Al igual que la kombucha, el kéfir tiene muchas virtudes. Es especialmente conocido por su contenido en probióticos y antioxidantes. El kéfir también es el resultado de un proceso de fermentación. La principal diferencia entre ambos es el ingrediente básico utilizado para su elaboración. Mientras que la kombucha se elabora a partir de té, el kéfir se elabora a partir de agua o leche mezclada con granos de kéfir.

R-KOMBUCHA ambiente debe conservarse a temperatura ambiente hasta la fecha de caducidad (BBD) mientras no se abra. Sin embargo, en cuanto se abra, consérvese refrigerado y consúmase en un plazo máximo de 5 días.

R-KOMBUCHA bruto debe conservarse en un lugar fresco a 5°C hasta la fecha de caducidad (BBD), siempre que no se haya abierto. Una vez abierto, asegúrese de mantenerlo refrigerado y consumirlo en un plazo máximo de 5 días.

El azúcar desempeña un papel esencial en la creación de kombucha, ya que sirve como fuente de alimento para las levaduras que inician la fermentación. Sin azúcar, no hay fermentación y, por tanto, no hay kombucha. La mayor parte del azúcar se consume durante el proceso de fermentación, lo que da como resultado bebidas finales bajas en azúcar.

En R-KOMBUCHA, preferimos utilizar únicamente ingredientes brutos como el jengibre y las flores de hibisco. Durante la infusión entre estos ingredientes y la kombucha, es posible que pasen pequeños trozos durante la filtración. Tenga la seguridad de que esto es completamente inofensivo y natural.